风,卷着最后一场雪的余威,呼啸着掠过光秃的枝桠,偶尔几片枯叶顽固地 clinging,在风中瑟瑟发抖。院子里静悄悄的,只有偶尔几声犬吠,打破冬日的沉寂。腊月的晦日,是一年将尽的日子,也是一年将始的节点。空气里弥漫着一种肃穆,又带着一丝期盼。家中主人们早已忙碌起来,为迎接新年的到来购置年货,而我,作为灶房里的仆役,也开始了我的“晦日”劳作——准备主人们新年的第一顿“日常饮食”。
灶房里,早已升起了旺旺的炉火,炭火的噼啪声像冬日里最温暖的歌谣。蒸笼里热气腾腾,白米饭香气四溢,这是新的一年,最朴素的开始。我一边小心地拨弄着锅里的汤,一边观察着墙角晾晒的腊肉。那金黄的油光,在昏黄的灯光下闪烁着诱人的光泽,那是主人家辛勤一年最好的犒劳,也是我们这些小人物,看着就心生暖意的风景。
今日的主食,除了寻常的米饭,还有几样特别的。为孩子们准备的,是红枣糯米糕,甜蜜的红枣,粘稠的糯米,蒸熟后香甜软糯,孩子们吃了,定会笑靥如花。为长辈们准备的,是滋补的鸡汤,里面放了党参、枸杞,慢火细炖,汤色清亮,鲜而不腻。每一份食物,都倾注了我对新一年美好祝愿,希望主人们在新的一年里,身体康健,事事如意。
最让我觉得温暖的,是主母大人偶尔走进灶房,看着我忙碌的样子,轻轻地说一句:“辛苦了。” 她的声音总是那么轻柔,像是冬日里的一缕阳光,瞬间融化了灶房里的寒意。她会亲手拣几颗藏在米中的红豆,嘱咐我:“这个好,能补血。” 简单的几句话,却让我觉得自己的劳作有了价值,被看见,被温暖。还有小少爷,他也常常跑进来,好奇地看着我手中的刀,然后怯生生地问:“姐姐,这个好吃吗?” 我总是笑着回应他,给他看那冒着热气的食物,告诉他,这是新年的祝福。
这些看似寻常的日常饮食,在晦日的节令里,承载的不仅仅是果腹的功能,更是对过去一年的告别,对未来一年的祈愿。古人说,“腊尽春回”,晦日便是这“腊尽”的最后一天,一切都在蓄势待发,等待着春的到来。而这灶房里的烟火气,这食物的香气,这人与人之间细微的温情,便是冬日里最动人的诗篇。
对于我们现代人来说,或许很难再过上如此精细的“仆役”生活,但这份从古人智慧中流淌出的“日常饮食”之道,却有着深刻的启示。它提醒我们,食物不仅仅是能量的来源,更是情感的载体,是连接人与人,连接过去与未来的桥梁。在新的一年里,当我们围坐在一起,共享一顿家常饭菜时,不妨放慢脚步,细细品味那份食物背后的温度,那份为爱而付出的心意,那份承载着时光与情感的“古韵”。这,便是生活最实在的美好。
--- 本文基于中国传统历法体系和历史文献整理,仅供文化学习和参考之用。